Pdf Kitap Arşivi

Süt Uyuyunca (Türkiye Peynirleri) Pdf indir

Süt Uyuyunca (Türkiye Peynirleri) pdf indir, Yemek ve Tatlı türünde kaleme alınan Süt Uyuyunca (Türkiye Peynirleri) kitap ile ilgili özet bilgiler. Süt Uyuyunca (Türkiye Peynirleri) kitabı yazar Artun Ünsal tarafından kaleme alınmıştır. Süt Uyuyunca (Türkiye Peynirleri) kitabı 13,5 x 21 sayfadan oluşmakta olup 1. Hamur ile basılmıştır. 2000 ebatında olan Süt Uyuyunca (Türkiye Peynirleri) kitabın Türkçe Yapı Kredi Yayınları tarafından yayınlanmıştır. Yazımızda Süt Uyuyunca (Türkiye Peynirleri) pdf oku, Süt Uyuyunca (Türkiye Peynirleri) PDF yandex, Süt Uyuyunca (Türkiye Peynirleri) PDF Drive gibi indirme linklerinden indirebilirsiniz.

Süt Uyuyunca (Türkiye Peynirleri) PDF Oku

“Her peynirin arkasında, yeşili farklı olan bir mera mevcuttur, değişik bir göğün altında” der bir öyküsünde Italo Calvino… Anadolu’nun dört bir yanında birçoğu binlerce yıllık geleneği, sürdürerek yapılan yüzlerce peynir türü için söylemiştir adeta bu sözü.Günlük yaşam hırgüründe pekfarkında olmasak da Türkiye’nin zengin bir peynir kültürü var. Artun Ünsal, bu kitabında ilk önce peynirin Anadolu’daki tarihsel gelişimine bakıyor; sonra yöre yöre peynir çeşitlerini, üretim metotlarıni anlatıyor; peynirle yapılan Türk mutfağına özgü yemek ve tatlılar ise kitabın son bölümünü oluşturuyor. “Doğa örtüsü,zengin ovası,dağı,koyunu, keçisi, ineği, mandırası bol ve binlerce senedir çeşitli uygarlıklara beşiklik eden ülkemizde, süt ürünleri kültürü çok uzun bir geçmişe sahiptir. İlk bakışta, Türkiye’de üretilen ve tüketilen peynir çeşitleri bi hayli sınırlı gibi görünebilir. Gerçekten de eldeki verilere göre, Türkiye pazarı genelde salamura, beyaz peynir, kaşar, tulum, mihaliç gibi birkaç peynir türünün egemenliğinde.Aslını söylemek gerekirse, çoğumuz yöresel peynirlerimizin çeşitliliğini ve doyumsuz lezzetlerini yeni yeni fark ediyoruz.Süt Uyuyunca kitabının bir amacı da kıyıda köşede kalan tüm bu zenginlikleri toplu bir biçimde sunmak değil mi?” Peyniri öğünlerinizden eksik etmeseniz de, dönüp yüzüne bakmasanız da Süt Uyuyunca, sizin kitabınız… Çünkü anlatılan Türkiye’nin kültürü.

 

 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Başa dön tuşu