Nathalie’nin Mutfak Hikayeleri pdf indir, Yemek ve Tatlı türünde kaleme alınan Nathalie’nin Mutfak Hikayeleri kitap ile ilgili özet bilgiler. Nathalie’nin Mutfak Hikayeleri kitabı yazar Nathalie Stoyanof Suda tarafından kaleme alınmıştır. Nathalie’nin Mutfak Hikayeleri kitabı 360 sayfadan oluşmakta olup Kuşe ile basılmıştır. 18,5 x 27 ebatında olan Nathalie’nin Mutfak Hikayeleri kitabın 1. Basım Remzi Kitabevi tarafından yayınlanmıştır. Yazımızda Nathalie’nin Mutfak Hikayeleri pdf oku, Nathalie’nin Mutfak Hikayeleri PDF yandex, Nathalie’nin Mutfak Hikayeleri PDF Drive gibi indirme linklerinden indirebilirsiniz.
Nathalie’nin Mutfak Hikayeleri PDF Oku
Beyaz Fırın aile işletmesi olduğu için ufak yaşlardan bu yana hep
oradaydım. Beş yaşımdan beri babamın beni Kadıköy Beyaz Fırın’a
götürdüğünü, o yaşımda gözüme kocaman görünen pastanede
sürekli olarak ürünlerin tadına baktığımı hatırlarım. İlkokuldan sonra Saint
Benoit Fransız Lisesi’ne gittim. Burada gördüğüm eğitim sayesinde
şimdilerde hâlâ pastacılık sektörüne yön veren Fransız kültürüyle
erken yaşta tanıştım. Bunlarla eş zamanlı San Francisco’da Stoyanof’s
Restaurant’ı işleten dedem, babaannem ve amcamın yanında, bilfiil
çalışarak geçirdim.
Üniversitedeyken tatillerde hep Beyaz Fırın’ın mutfağında çalıştım.
1993 senesinde Beyaz Fırın’ın Çiftehavuzlar mağazasını açtığımız zamanda
ise artık pastacı bulunacağımı ve bu alanda ilerleyeceğimi biliyordum.
Ardından Le Cordon Bleu Paris’te pastacılık eğitimi almaya başladım.
O güne kadar alaylı bir eğitimden geçmiştim ama 2000 senesinde mezun
olduğumda artık mutfakta neyin nasıl yapılması gerektiğini biliyordum.
Profesyonel olarak çalışmaya başladım.
Makedonya’da başlayan, anneannem ve komşularıyla filizlenip
annemle perçinlenen İstanbul mutfağının ve dedem ile amcamın
Stoyanof’s Restaurant’ının lezzet hafızamda oluşturduğu etkileri, Beyaz
Fırın’ın mutfağındaki deneyimlerle harmanlayıp büyüttüm. Samimiyetle
hazırladığım ve içinde ‘yeni normal beslenme’ anlayışına yer verdiğim
bu kitabın size lezzetli ve keyifli sofralar sunacağını bekliyorum.
(Nathalie Stoyanof Suda
“
